Otorgamiento de autorización de tienda escolar

Requisitos

• 1. Presentar solicitud original elaborada por escrito, dirigida a la persona titular de la Dirección del Plantel Educativo Oficial, conteniendo: lugar y fecha, nombre de la escuela y clave de centro de trabajo, así como nombre completo de la persona solicitante, edad, fecha de nacimiento, escolaridad, número de teléfono y correo electrónico, domicilio, código postal, colonia, junta auxiliar (en caso de que aplique), localidad, municipio y firma autógrafa de la persona solicitante.
• 2. Copia del Acta de nacimiento de la persona que aspira a obtener la Autorización de Tienda Escolar, ciclo escolar 2026-2027, quien deberá tener por lo menos 24 años cumplidos al 30 de junio de 2026 en adelante.
• 3. Copia simple de la credencial de elector vigente (legible); para las personas aspirantes que presenten credencial de elector con domicilio fuera del Estado de Puebla, deberán entregar una copia del comprobante de domicilio (recibo de luz, teléfono o de agua no mayor a tres meses al cierre de la publicación de la convocatoria).
• 4. Certificado médico (o constancia médica para aquellas regiones donde las instituciones educativas oficiales del sector salud así las emitan), en original, expedido por instituciones oficiales del Sector Salud del Estado de Puebla (Secretaría de Salud, clínicas u hospitales del sector salud), Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE), Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores al Servicio de los Poderes del Estado de Puebla (ISSSTEP), Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia del Estado de Puebla (SEDIF) o Cruz Roja. La fecha de emisión de este documento debe coincidir con el período de publicación de la convocatoria (del 26 de mayo al 30 de junio de 2026).
• 5. Constancia original de experiencia en la preparación y elaboración de alimentos; con las características siguientes:
• 5.7 Si es expedida por una Institución Educativa pública o privada, debe ser en hoja membretada, sellada y firmada por la persona titular de la Dirección del plantel educativo; si la Institución Educativa es Centro Escolar, Unidad Educativa o el Benemérito Instituto Normal del Estado, deberá firmarla la persona titular de la Dirección General.
• 5.8 Si la extiende un negocio con giro comercial en alimentos, deberá ser expedida en hoja membretada, con nombre y firma autógrafa de la persona propietaria, así como los datos del domicilio y número telefónico, especificando que la persona aspirante trabaja o trabajó en la preparación y elaboración de alimentos, así como el periodo de tiempo trabajado.
• 5.9 Para las personas aspirantes que fueron autorizadas de una tienda escolar durante el ciclo escolar 2025-2026, podrán presentar copia de la cédula de autorización y funcionamiento de la tienda escolar, emitida por la Unidad de Cooperativas y Tiendas Escolares.
• 5.10 Las personas aspirantes que no cuenten con la cédula de autorización y funcionamiento de tienda escolar, podrán presentar una constancia original de experiencia mínima de seis meses en la preparación y elaboración de alimentos, misma que puede ser expedida por una Institución educativa o un negocio con giro comercial en alimentos.
• 5.11 Para personas aspirantes que no hayan operado y administrado una tienda escolar, deberán presentar constancia original de experiencia mínima de seis meses en la preparación de alimentos, la cual debe ser expedida por la persona propietaria de un negocio con giro comercial en alimentos.
• 5.12 Para las personas que sean egresadas de las licenciaturas o técnicos en gastronomía, nutrición o dietética, deberán presentar en copia simple: título o certificado o diploma, constancia de estudios o carta de pasante.
• 6. Constancia original de No Antecedentes Penales, expedida por la Fiscalía General del Estado de Puebla, no mayor a 6 meses a la fecha del cierre de la convocatoria (30 de junio de 2026).
• 7. Para las personas aspirantes a obtener la autorización de una Tienda Escolar de un plantel educativo de poca población escolar, adscrito a alguna de las Coordinaciones de Desarrollo Educativo que se ubiquen en el interior del Estado, con excepción de aquellas que correspondan a la Ciudad de Puebla y su zona metropolitana, presentarán Constancia o Carta de Identidad, expedida por la persona titular de la Presidencia Municipal, la persona titular de la Presidencia Auxiliar Municipal o la persona titular de la Sindicatura Municipal. La emisión de este documento debe coincidir con las fechas del período de publicación de la presente convocatoria.
• 8. Entregar plan de trabajo en original con fecha de elaboración (la cual debe coincidir con el periodo de publicación de la presente convocatoria), nombre completo, firma autógrafa de la (el) solicitante y estar elaborado como se describe: PARA LOS NIVELES EDUCATIVOS: Preescolar, primaria, secundaria y bachillerato, así como escuelas normales, institutos, centros escolares y Benemérito Instituto Normal del Estado (BINE) que elijan autorizada(o) para cada nivel educativo. a) Menús y/o productos nutritivos a expender; propuestas de adecuaciones físicas a las instalaciones donde operará la Tienda Escolar; atención a consumidores; compromisos en cuanto a la operación y administración de la tienda escolar; higiene en la preparación de alimentos y compromisos sobre la presentación física del personal de apoyo. b) No debe señalarse ningún tipo de apoyo económico, material o de servicio para el plantel, docentes, representación sindical o mesa directiva de la asociación de padres de familia. c) El plan de trabajo deberá presentarse en 3 hojas, tamaño carta, impresas por el frente, en tipo de letra arial, tamaño de fuente 12, espacio interlineado de
• 1.5 y sin imágenes. Para Centros Escolares y Unidades Educativas que eligen un(a) solo(a) autorizado(a) para todos sus niveles educativos. a) Menús y/o productos nutritivos a expender; propuestas de adecuaciones físicas a las instalaciones donde operará la Tienda Escolar; atención a consumidores; compromisos en cuanto a la operación y administración de la tienda escolar; higiene en la preparación de alimentos y compromisos sobre la presentación física del personal de apoyo. b) No debe señalarse ningún tipo de apoyo económico, material o de servicio para el plantel, docentes, representación sindical o mesa directiva de la asociación de padres de familia. c) El plan de trabajo deberá presentarse en 3 hojas como mínimo y 5 como máximo, tamaño carta, impresas por el frente, en tipo de letra arial, tamaño de fuente 12, espacio interlineado de
• 1.5 y sin imágenes. Consultar Convocatoria
• 1. Presentar solicitud original dirigida a la persona titular de la Dirección del Plantel Educativo Oficial, con lugar y fecha, nombre de la escuela y clave de centro de trabajo en la que se pretende establecer la Tienda Escolar.
• 2. La denominación de la persona moral solicitante;
• 3. Datos generales de la persona física que se ostenta como representante legal, edad, fecha de nacimiento, escolaridad, número de teléfono y correo electrónico; domicilio, código postal, colonia, junta auxiliar (si el domicilio se encuentra ubicado en una junta auxiliar), la localidad, municipio, nombre completo y firma autógrafa.
• 4. Copia simple del Acta Constitutiva de la persona moral solicitante.
• 5. Poder notarial de la persona física que se ostenta como representante legal para actos de dominio o de administración.
• 6. Copia certificada ante notario público de la credencial de elector vigente de la persona física que se ostenta como representante legal.
• 7. Presentar el documento señalado en base I, numeral 7 de la presente convocatoria.
• 8. La persona física que atienda el servicio de venta de alimentos deberá tener 24 años cumplidos al 30 de junio de 2026, en adelante. No podrán participar aquellas personas que sean servidores públicos del Sistema Educativo Estatal y/o Federal, integrante de la mesa directiva de la asociación de padres de familia de la institución en la que se pretende instalar la tienda escolar, miembro de la asociación de padres de familia o integrante del Consejo de Participación Escolar de la institución educativa en la que participa, o en el caso de personas morales, su Representante Legal o alguien de los socios tenga alguno de los cargos mencionados. Consultar Convocatoria

Pasos a seguir

1. DE LA REVISIÓN Y ENTREGA DE SOLICITUDES: 1. La persona física o la que represente legalmente a la persona moral, interesados en obtener la autorización de la tienda escolar, deberá asistir personalmente con sus documentos señalados en la base I. (Persona física) o bases I. y II. (Persona moral) de la presente convocatoria, en un sobre tamaño carta, color amarillo sin cerrar, en la Coordinación de Desarrollo Educativo (CORDE) a la que pertenezca el plantel educativo, para su revisión y validación en el área de tiendas escolares, en un horario de atención de 8:30 a 14:30 horas, de lunes a viernes, en el período comprendido del 08 al 30 de junio de 2026. La persona aspirante deberá cerciorarse que los documentos que le fueron revisados y validados contengan el sello de documentación validada al reverso de cada uno de los documentos presentados, acto seguido y en presencia de la persona Responsable de Cooperativas y Tiendas Escolares de la Coordinación de Desarrollo Educativo, se guardarán en el sobre los documentos validados, procediendo de inmediato a cerrarlo con cinta adhesiva transparente y sellarlo, debiendo colocarse el nombre completo de la escuela en la que se desea participar, la clave de centro de trabajo, turno y nombre completo del aspirante, quedándose el sobre en resguardo de la persona Responsable de Cooperativas y Tiendas Escolares de la CORDE para que sea entregado en las fechas establecidas, a la persona titular de la Dirección del Plantel Educativo. 2. Las personas físicas o morales, aspirantes a obtener la autorización de una Tienda Escolar en instituciones educativas que comparten edificio y son de diferentes niveles educativos, deberán entregar un expediente en original por cada institución educativa que labore en ese edificio compartido. 3. La persona aspirante a obtener la autorización de tienda escolar, ciclo lectivo 2026-2027, deberá presentar al momento de la entrega de su sobre en la Coordinación de Desarrollo Educativo, una copia de su solicitud, que servirá como acuse de recibo del sobre entregado. 4. Bajo ninguna circunstancia y sin excepción alguna, la persona Responsable de Cooperativas y Tiendas Escolares de la Coordinación de Desarrollo Educativo, recibirá documentación de aspirantes antes del 26 de mayo o después del 30 de junio de 2026. DE LA FECHA PARA LA ELECCIÓN DE LA PERSONA AUTORIZADA: La elección de la persona autorizada de la Tienda Escolar, ciclo escolar 2026-2027, será el 07 de julio de 2026, en el siguiente horario: Para escuelas con turno matutino a las 8:30 horas. Para escuelas con turno vespertino a las 13:30 horas. Para escuelas con turno matutino y vespertino a las 8:30 horas. Para escuelas con turno nocturno a las 18:00 horas.

Costos

Qué documento obtienes

• Cédula de autorización y funcionamiento de la tienda escolar

Centros de atención

Fundamento jurídico

• Ley General de Educación; Artículo 75 y 75 Bis fracción I. II. y III.
• https://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/LGE.pdf
• Ley de Educación del Estado de Puebla; Artículos 85, 86, 87 y 88.
• http://www.sep.gob.mx/work/models/sep1/Resource/15117/5/images/puebla_2_2024.pdf
• Reglamento Interior de la Secretaría de Educación del Estado de Puebla; Artículos 1, 3, 4, 5 fracciones I y V, 11 fracción IV.
• https://ojp.puebla.gob.mx/legislacion-del-estado/item/download/3950_b5bf6c6431c055c32a99476bbface171
• ACUERDO mediante el cual se establecen los Lineamientos generales a los que deberán sujetarse la preparación, la distribución y el expendio de los alimentos y bebidas preparados, procesados y a granel, así como el fomento de los estilos de vida saludables en alimentación, dentro de toda escuela del Sistema Educativo Nacional, publicado en el Diario Oficial de la Federación el 30 de septiembre de 2024.
• https://sep.gob.mx/work/models/sep1/Resource/26394/2/images/a_lineamientos_alimentos_preparacion_distrubucion_expendio.pdf
• ACUERDO del Ejecutivo del Estado, que regula el Establecimiento, Operación y Funcionamiento de las Tiendas Escolares de las Instituciones Educativas Oficiales, dependientes de la Secretaría de Educación, publicado en el Periódico Oficial del Estado de Puebla el 9 de agosto de 1996.
• Consultar acuerdo
• Consulta la información del Registro Estatal de Regulaciones relacionada con este trámite Click aquí.

Criterios de resolución

Se deben adjuntar los documentos indicados por la Convocatoria . La Autorización de Tienda Escolar se otorga sólo si el solicitante resulta electo por el Consejo de Participación Escolar y si realiza la entrega de la totalidad de los documentos en el tiempo establecido por la Convocatoria.

Preguntas frecuentes